Ce talent si spécial était partagé par le Maître des gastronomes, Brillat-Savarin, auteur de La Physiologie du Goût, mort en 1826 en emportant dans la tombe ses divins secrets. C'est pour cela qu'une société de gastronomes engage Paul Cork et le lance sur les traces du manuscrit original de La Physiologie

Et Cork découvre le secret du Maître. Ses plus grandes recettes, il les a transcrites dans des peintures exécutées par un copiste oeuvrant à la manière de Rubens et contenant tous ses précieux ingrédients, que seul un être capable de voir le goût des couleurs saura apprécier..