Histoire des grands vins
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Dionysos, théoricien de l'histoire du vin, et Garance, une jeune femme avis de savoir, discutent dans un restaurant de l'histoire des grands vins, de l'Antiquité à demain. Au travers d'une quinzaine de chapitres, ils naviguent sur tous les continents et toutes les époques pour nous parler de la création du vin et des plus connus d'entre eux.
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| Date de parution | 29 Août 2024 |
| Statut histoire | One shot 1 tome paru |
Les avis
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Benoist Simmat avait déroulé en 2018, avec Daniel Casanave, L'Incroyable histoire du vin. Mais il n'avait semble-t-il pas tout dit et revient donc six ans après avec le même complice pour nous parler de la lente maturation des grands crus, au long de plusieurs siècles parfois. Pour cela, il remet en scène Dyonisos, son double de papier, toujours accompagné de Garance, la jeune femme aux cheveux longs qui a envie d'en savoir plus. Il déroule donc toute l'histoire du vin, depuis l'époque de -9 000 ans, lorsque la domestication du raisin a été mise en place (c'est peut-être même encore plus ancien). Cela aurait commencé en l'actuelle Géorgie, pour ensuite rayonner dans les régions proches du Moyen-Orient, puis la Méditerranée, la Syrie, pour se développer dans le monde entier. L'album s'attache à l'aspect politique (et parfois diplomatique) du choix de certains producteurs de réserver leurs productions aux grands de ce monde, un choix souvent dictés par les puissants eux-mêmes. Rois, papes, œnologues réputés se succèdent donc parmi les références, au travers de deux cents pages où Daniel Casanave fait du bon boulot, emplissant ses planches de paysages divers, de personnages hauts en couleurs pour accompagner les textes fournis par Simmat. C'est un boulot de titan, reprenant de nombreux articles (cités en annexes), s'attachant à de nombreuses découvertes récentes sur le sujet. C'est traité de façon globalement sérieuse, un petit peu de pop culture de temps en temps sans en faire trop. C'est intéressant, bien foutu, mais... Je ne suis pas très intéressé par le sujet, hélas. Je bois très occasionnellement du vin, mais n'ai pas développé un goût particulier pour la chose. Je pense que la cible est constituée par des amateurs plus éclairés que moi.
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